江南小菜

数日前立冬，写了些江南小菜文字，后找寻不见，原来漏记了存盘，那日开始降温，连续二天里几乎没停的小雨中雨，在广州入冬是极少这样的天气，清晰的记得一年前，因距亚运会极近，那同节气时的天气，温暖睛天，珠江岸两旁，每日里满满的节庆氛围，充盈满人的心情，羊城特美，让人心里亦生出许多自豪感。

二日的雨似足了江南的冬天，滴漓漓的没完，好在没有江南的寒冷，远方群里人们还热腾腾的谈论锦溪，谈论新出的博客，说北京只有二度，暖气还没开，冻死人了。

江南自然也开始冷了，毛衣开始穿上身了，

有些疏离，丢失的字找不回，还有些

玉堂春暖

许些的情绪，不一定能真实的写照下来，比如节选自一小段，女儿日记的话语。

“下起了小雨，那是另一翻情调，飞爸和姑姑一起最开心的是，欣赏了，那二三十个10岁左右的小姑娘们的芭蕾舞，晓逸随着那些小天鹅们，自动的起舞，摇摆着双手，节目完了，开心的拍动的手掌，一岁八个多月，我们没教她拍掌声，她一定是看着别的人如此。在场，你会觉得，她的天真无邪开心欢笑，是上天最美最好的恩赐，让你感到无限的，你用文字根本无法述写的情感，这些点滴小事，你不一定能拍录下来，可是你在所有历经的当时，如中午在白天鹅饮茶时，飞爸所说的，并

叻沙 LAKSA

极乐寺下，上山前有一转弯小坡，丁字路口，门牌号码不祥，街道两旁满是店铺，如不看回图片，仅凭记忆渐渐有些摸糊抽象，有许多减少的印象，亦有更多凭空添加入那街景的描述，所有新地方第一次抵临难免印浅。

站在那街口的当时，曾想述过某些描述，那马路上，人车来往，到也并不显特别喧闹，马来西亚的车总是开的飞快，摩托车也是，车身小，马力却极强，摩托是一种风景，严实的头盔常常是些皮肤极黑的印度人。那街面的房子，并不复杂，有骑楼的对面，有些像是临时搭建的店铺，那天天色有些变化，远远的有些阵雨来临，更远处的云层层色多变

福来瓦煲肉骨茶（乾）

肉骨茶是会上隐的

这不叫广告语，一度入心，只要一想起那滋味，想吃极了，直接导入脑海的该是上面的八字。

幸好因时间差，10多日后，换回自己的国度，再加上各色味蕾的淡化，滋味成了回忆触摸的影像，浓的化不开时，该写下些的，此时数来的确有些可惜了。

巧合的是这会也喝着普洱，药汤的味道依稀传来，分明是闻到了那药材的香料味，明显有当归田七的味道，而至于那煲瓦中，用的是何些药物，到不是完全明白的话题，因对中药了解太少，其实如是知道配方到也好，至少或因此学着导鼓，说不准那天真导出个肉骨茶来。因那事物，感

太喜（湘菜私房）

深惊半夜一点钟，太喜，

着实是难得，平日里早困歪了，即使有精神，根本不知做些什么，全乱套的，比如，又想整理一下女儿的文字或图片，又一直欠了人家根本没怎么工作的盆景画册，上一回写些关于食物的文图是什么时间，估计有半年没再有过新一辑，

可见这时间与懒惰，因而说，那会写甚文字，吃饭的时候会习惯拍些菜，有时也有蛮有感觉想写上一些文字，那知却一回头，情调早没了，不在情中，回写的文字，自然是枯躁无味，

冲凉的时侯，有些肚子饿了，其实这会喝着茶水，更有些饿，家里好久不开火了，好象也没什么可食的食物，成了

沁芳园

百年古镇，沙湾甜品，

好听的名字，水里的心都满是甜香，字面上或可这样理分，嗯，你别说，还真和水有关，沙湾是一个出名的地方，珠江河道就穿镇而过，在广府“沙湾”二字，怕是无人不知无人不晓，因他有数样极为出名，一是姜埋奶双皮奶，二是沙湾飘色，三是沙湾音乐与老房子，因前二者名气，第三样，反到成为点缀，而这沁芳园又正和这一是最有关联，姜奶是最主要的成分并不是奶和姜，反到是水，没水什么也做不成。且用的是水牛奶，当然这水牛奶和其它奶牛有何不同暂时未知，水牛想来比别的牛多个水，会更滋润些吧。

而若用心水合成的香

黄蟮世家

出门时大风，只记得女儿被裹在姑姑怀里那份刺骨的紧张，画面非常唯美，匆然间，有想拍下，却也忘了何因漏取相机，到是念叨了数句，如果是北京可该怎么办呢？

原来，忘记了按张门面的照片

每日上下班回家经过，六七年时光，由碧桂园门前两旁热热闹闹的人流，灯火光亮的商铺，各色林立，热火时，酒吧，咖啡馆都有存在，渐渐的开始修地铁，围闭大半条马路，三四年间，又渐渐的各种开来开去的饭店都综逐一倒闭，西边马路商铺几乎全被黄蟮世家一家独占，入夜时，路旁总是摆满了饭桌，有时人多，有时人少，停靠的车辆也占据了马路，那时所有的感

空中一号

听闻说，这是广州目下最贵饮茶的地方，因为南海渔村经营，也因为她28楼以下，是空心的空间，电梯直达28层，幸福的人，面朝不是春暖花开的大海，是全景美景的珠江新城，广州新中轴，610米当前世界最高塔的“小蛮腰”，广州亚运会开闭幕式主会场。

晓逸，在空中有一号，有五张照片，最容易分辩的一张虽然逆光，面部爆光不太足，却背景是小蛮腰及，30层下的珠江亚运主会场，时间为，2010年11月1日，距开幕式还有11天，此时的晓逸刚好九个半月大，需要一点扶助的力量，可以站立，这天的天气非常好，睛郎的天，气温平均约20度，这是入秋第一次广

红灯记

革命现代京剧之一，八个样板戏之一

一出京剧《红灯记》，唱遍、唱红了祖国的大江南北，

此红灯记，与彼红灯记，全无关系，只是用了名与形的阙

图片没多少，也有些时间，找图的时候，是因为许久未写任何与食有关之字，

这名称太响亮，如钟震是一个响亮的名子，

唱腔与词只记得些神与韵，类容是记不太全的，况且当年年太少，对样板戏并不太感冒，只是他影响太大，五六十年代，火红色的，

李铁梅的穷人的孩子早当家，又有那个不知，

因而又特意去百度找了一下音频，老去的京腔，听起来，很久远，原来特别的有味道，过去也是喜欢的，又果如

山海关 满式火锅

山海曲藏，轻烟笼舞，玉米粗粮饺子上桌时，一桌的菜肴，满满布足，看着图片菜色，那些滋味，神似般充盈着味觉，记得信息中与熙文曰，满锅之回味，教却人无从以忘。

那日的火锅，让人记挂，景泰蓝的锅，香稔扑鼻的腾烟，

“比邻春酒喜相对，薄肉酸菜火一锅，海菌千茎龙五爪，何家风味比人多！”

某夜酒意涌涌，时令，已由春至初夏，那时寒冷已遥，那时情结未完，匆匆一来回，其实颇多记牵，只因惰懒，与风物与纵揽更文无不一一还记。